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おいしいきくらげレシピ
-きくらげの戻し方

約10倍に膨らむので、使う量に合わせて戻すのがコツ!一手間かければさらに美味しく!

材 料

キクラゲ・・・・・・・ 30g
砂糖 ・・・・・・・1つまみ

 

きくらげの戻し方

きくらげを戻す前と後の比較

作り方

【時間がないとき】

①きくらげを砂糖をひとつまみ入れたぬるま湯に浸す

②約30分待つ

③沸騰したお湯で2〜3分茹でる
④冷たい水で洗う。


【大きく戻す場合】

①6〜8時間水に浸す

②沸騰したお湯で2〜3分茹でる

③冷たい水で洗う
④冷たい水で洗う。

あとは食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。