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おいしいきくらげレシピ
-きくらげの天ぷら

きくらげは、変幻自在な万能食材。天ぷらは、年中楽しめます。他の野菜と組み合わせることで香りも味もさらに豊かになります。

材料(作りやすい分量)

キクラゲ(もどし)・・5枚
小麦粉・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・・適量

 

※きくらげの戻し方は、コチラ

きくらげの天ぷら

作り方

① キクラゲは適当な大きさに切る。

②ボールに卵を溶きほぐし、水を加えて小麦粉を混ぜる。

③②にキクラゲを加えて混ぜ、高温の油に入れ、カラリと揚げる。

他の野菜などと混ぜて、かき揚げ
にしても美味しいです♪

きくらげの天ぷら